“福寿螺案”日前随着台湾食客获赔11.8万而完结，10日，事发酒楼蜀国演义负责人回应，此事件使他们损失2300多万元，其中，患者赔款近1000万，个人最低赔款约17万余元。总损失约2300余万元 2006年经历了“福寿螺案”的酒楼蜀国演义，其劲松店于今年3月15日歇业翻新，在昨日新的开业。

昨日，该酒楼董事长瞿传刚对此事展开了总结。瞿传刚说道，2006年8月酒楼再次发生的广州管圆线虫病“福寿螺案”，他们以5万元的标准与患者协商解决问题，但因部分患者明确提出赔偿金数额过低他们拒绝接受没法才造成通过法院解决问题。160多名患者获颁赔偿金近1000万元。

其中获赔最高者是美国的食客，赔偿金17万余元。酒楼总的损失约2300余万。“我们要经过两三年后才能急过气来。” 福寿螺来源改回海产 瞿传刚回应，他们认真总结了这次教训与反省，如今，对原料订购，菜品制作和服务质量等高标准拒绝。

他讲解，他们的招牌菜香辣福寿螺，其来源由池塘改回海产，产地为沈阳和青岛等，其制作的过程也将更为科学缜密。“我们要把这次磨难，当作一种自我救赎发展壮大的机会。” 昨日，北京烹调协会会长杨先生回应，从福寿螺事件的整个处理过程来看，该酒楼是负责任的，是有一点食客信任和流连的。

- 新闻音频 2006年5月22日，一名男子在北京蜀国演义酒楼食用油炸螺肉，后被临床出有患上嗜酸细胞激增性脑膜炎(即广州管圆线虫病)，该病严重者可致痴呆，甚至丧生。当年100多位曾多次在该酒楼黄寺和劲松两店食用油炸螺肉的食客，患上了有所不同程度的广州管圆线虫病。北京市卫生局曾判处该酒楼41万元的罚款。

该酒楼也主动承担责任与患者协商善后事宜，最后一个台湾食客于今年3月14日通过法院裁决获得赔偿金11.8万。

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